现杀的牛羊能放心吃吗

摘要：

随着假牛羊肉的报道逐渐增多,市场上出现了现场屠宰、销售牛羊肉的生意,吸引了很多消费者.但是"亲眼所见"的牛羊肉是有安全隐患的.为什么这么说呢?
首先,牛羊养殖过程中可能感染疾病如布鲁氏菌病,该病为人畜共患病.

在线出版日期：2019-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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