10.3969/j.issn.1009-8070.2018.13.029
生乳分级将出标准”优质奶源”要拿数据说话
众所周知,生牛乳作为乳制品的重要原料,将直接影响乳制品的品质.笔者近日获悉,生乳新国标已公开征求意见,新国标中的一大亮点就是实施生乳分级标准,即将原奶中的优质奶源与一般奶源区分开来,最终在市场上形成差异化的奶产品,既满足消费者的不同需求,也保证消费者的知情权.有业内人士认为,目前我国执行的生乳标准制定于2010年,一些指标的门槛相对较低.标准修订出台可引导牛奶加工企业积极自建优质奶源基地,形成整个乳业链条的良性发展.
2018-05-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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