百强区域品牌故事之巴城阳澄湖大闸蟹阳澄一湖水巴城蟹最肥

摘要：

大闸蟹是江苏特产,苏北有洪泽湖,苏中有固城湖,苏南丹阳有滆湖,苏州无锡有太湖,但名气都不及阳澄湖的大闸蟹大.
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于阳澄湖.蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥.正宗的阳澄湖大闸蟹个不大但单体重,有四大特点:青背,蟹壳呈青灰色,润滑有光泽.白肚,脐腹和爪壳洁白无杂色.黄毛,脚和爪上的毛长而发黄,根根挺拔.金爪,爪色金黄,坚挺有力,在平面玻璃上能脐腹隆起挺立横行.民间常说的"金爪黄毛铁锈背"即指此.

机标关键词：阳澄湖大闸蟹、区域品牌、品牌故事

分类号：F323.7;F719;F274

在线出版日期：2017-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25