10.3969/j.issn.1009-8070.2017.42.018
土豆也能吃出花样来
加工技术以及装备的研发应用,改变了以往企业只能依赖于国外进口设备生产”洋零食”的产业格局.相关统计显示,目前我国马铃薯加工已经有了30多条生产线, 2016年实现了45亿元产值.然而,这个数字对于人口总数13亿,马铃薯年产量9700万吨的中国来说,仍然显得非常”小众”.
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2017-12-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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