潜江龙虾:来自水乡泽国的财富故事

摘要：

提起小龙虾很少有人不知道,”小龙虾”是中国人给它取的一个俗名.它的学名应该叫”克氏原螯虾”,又称红色沼泽螯虾或克氏螯虾,原产于墨西哥北部和美国南部,属甲壳纲,十足目,螯虾科,原螯虾属.最初是作为养殖牛蛙的饲料引进日本.20世纪20年代末传入中国江苏南京一带,由于它适应性很强,食性广泛,缺乏天敌,且有在水面下打洞穴居的习性,对湖泊、水库和江河的堤坝安全构成威胁,被列入《外来入侵有害物种》名单.一直到20世纪末,少数人开始尝试着食用小龙虾,个别餐馆有了这道菜后,竟一发不可收拾地成为餐桌不可多得的美味.

机标关键词：潜江、小龙虾、水乡、财富、克氏原螯虾、有害物种、克氏螯虾、传入中国、安全构成、中国人、适应性、十足目、墨西哥、甲壳纲、沼泽、养殖、穴居、习性、天敌、俗名

分类号：P63;P61

在线出版日期：2017-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21