10.3969/j.issn.1009-8070.2017.36.016
清远鸡”飞”上品牌高枝
广东人常说:”无鸡不成宴”,足见鸡在岭南饮食文化中的分量.逢年过节宴请宾客,一道”白切鸡”总能在满桌珍馐中起到画龙点睛的作用.广东人爱吃鸡,广东也盛产名鸡.其中佼佼者,非清远鸡莫属.
广东、饮食文化、白切鸡、岭南、分量
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2017-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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广东、饮食文化、白切鸡、岭南、分量
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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