外卖食品安全:要监管也要自治

摘要：

餐饮外卖的食品安全保障,需要企业自治,也离不开政府部门监管.目前外卖行业自律氛围的形成,与此前政府部门持续监管及媒体不断曝光有着重要的因果关系.今后,有关部门仍要继续加强对外卖行业的监管力度,促进其向标准化、规范化发展,并让行业自治与外部监管共同形成保障消费者食品安全的”双保险”.

机标关键词：外卖、食品安全保障、外部监管、政府部门、行业自治、规范化发展、因果关系、行业自律、企业自治、监管力度、持续监管、消费者、双保险、标准化、曝光、媒体、餐饮

分类号：F29;R15

在线出版日期：2017-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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