素食,真的可以长寿吗?

摘要：

在当今肥胖、糖尿病等慢病高发的环境下,素食被认为是一种健康长寿的饮食方式,然而,素食真的那么健康营养?真的可以让人长寿?吃素食不一定长寿为了探究素食与长寿的关系,英美两国的科学家曾做过大规模的调查和实验,调查结果明确显示,素食者的平均寿命比社会平均水平要高,不过科学家们也发现,大多素食者更具健康意识,饮食更加节制,在生活方式上也更自律,比如戒烟戒酒.如果把这些生活方式的因素对结果的影响剔除,结果发现,素食与长寿并没有直接关系.也就是说,素食者健康长寿,主要原因还是生活方式的健康,并不是素食本身.盲目跟风吃素,而不注重营养搭配和生活方式的改变,不仅不会更健康,反而可能会对健康造成不良的影响.

机标关键词：素食者、生活方式、健康长寿、科学家、营养搭配、饮食方式、健康意识、调查结果、糖尿病、寿命比、英美、显示、实验、戒烟、戒酒、环境、肥胖

分类号：B97;G80

在线出版日期：2017-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49