浅谈有机食品质量检测

摘要：

就有机食品而言,描述食品属性的"活性"一词对某些消费者来说非常重要.通常,消费者会认为有机食品与非有机方式生产的食品之间存在质量差异.这些差异主要通过农药用量(及残留量)、肥料种类、食品添加剂范围、遗传操作情况及所选择的技术等得以鉴定.消费者希望获得自然、健康、对环境影响较小且在生产过程中能够提升动物福利的有机食品.

机标关键词：有机食品、消费者、食品添加剂、质量差异、生产过程、环境影响、动物福利、操作情况、残留量、属性、种类、遗传、药用、选择、提升、描述、鉴定、健康、技术、活性

分类号：TS6;TD5

在线出版日期：2016-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29