蘑菇甲醛残留高?假的!

摘要：

涮火锅、吃烤肉,配菜中少不了蘑菇.但有人担心蘑菇中可能有甲醛危害健康.那么,蘑菇中是否有甲醛?甲醛来源于何处?是否会危害健康呢?
11月10日,笔者带着网购和小摊购买的9份蘑菇样品,来到北京智云达食品安全检测中心进行甲醛含量的检测.检测结果显示,9个样品全部含有甲醛,但最高含量在5-10mg/kg之间,远远低于日本和欧盟不高于63mg/kg的限量标准.

机标关键词：甲醛残留

分类号：X52;TS254.7;TS77

在线出版日期：2016-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26