牛奶致癌是误传

摘要：

牛奶中的IGF-1使人致癌?假的!很多人看到这个,第一反应是IGF-1到底是什么东西,真的这么恐怖?其实,IGF-1的全称是”类胰岛素样生长因子1”,它并不是什么人为加入的有害物质,而是奶牛自身分泌的一种激素样蛋白质,它对人体血糖控制、生长发育等方面有重要作用.事实上,除了奶牛,人体也会产生这种激素,一名成年人每日体内的生成量为一千万纳克,而市场上的牛奶中IGF-1含量只有约2.45纳克/毫升,跟人体内的量相比,简直不足为虑.

机标关键词：牛奶、类胰岛素样生长因子、人体内、有害物质、血糖控制、什么人为、生长发育、奶牛、激素、生成量、蛋白质、成年人、致癌、市场、含量、分泌

分类号：S81;R69

在线出版日期：2016-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49