营养专家公布吃油诀窍

摘要：

生活离不开”柴米油盐酱醋茶”,单从调味品的排序来看,食用油的重要性已经不言而喻了.研究发现,人体必需的八大营养素中,脂肪酸总量的70%来自食用油.因此选对、用对油非常关键.然而,针对国人的用油习惯,大连市中心医院营养科主任王兴国却发出了这样的警示:”中国城市居民使用食用油的问题很大,这是膳食结构中最大的健康隐患!”那么,应该如何做到正确用油呢?不妨听听营养和烹饪专家的高招.

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分类号：R19;R-0

在线出版日期：2016-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：58-59