中国农产品质量安全可追溯体系建设现状及问题研究

摘要：

农产品质量安全不仅关系到公众的身体健康和生命安全，也关系到国家发展和社会稳定，具有重要的现实意义。2007－2010年、2012－2015年八年间的中央一号文件都对农产品质量安全工作提出明确要求。目前，中国农产品质量安全水平整体稳定向好，在2014年农业部组织开展的质量安全例行监测中，蔬菜、畜禽产品和水产品的监测合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%。但是，一些农产品质量安全事件，如2010年海南毒豇豆，2011年双汇瘦肉精、河南毒韭菜、江苏西瓜膨大剂，2012年肯德基白羽鸡，2013年湖南镉大米、上海黄浦江松江段死猪、山东毒生姜、江苏假羊肉等，对农产品质量安全带来了巨大挑战。

机标关键词：中国、农产品、质量安全、追溯体系、产品质量、监测合格率、一号文件、畜禽产品、生命安全、身体健康、社会稳定、江苏、国家发展、安全水平、安全事件、安全工作、水产品、瘦肉精、膨大剂、农业部

分类号：F40;R15

在线出版日期：2015-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：31-35