10.3969/j.issn.1009-8070.2015.13.024
春吃豆腐好处多
说起来,豆腐还真是价廉物美的大众化美食,中国人对于豆腐的爱,不单限于它的口感,记得《舌尖上的中国》中有过一段独白:“在蛋白质的提供上,大豆食品是唯一能够媲美肉类的植物性食材。对于食素者来说,这相当完美。”
2015-05-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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