从现代化的本质看我国农产品加工业

摘要：

现代农业的本质与内涵<br>　　一般认为，今天意义的现代农业，始于1840年前后英国工业革命完成至今的工业化国家的农业发展，以工业为依托、以服务城市为核心、以新型市场体系为前提，以英国工业革命完成后建立起的新型规模化、专业化、区域化农业生产经营和管理体系作为现代农业起始的里程碑性标志。值得注意的是，史学界共识的1840年英国基本完成工业革命，标志着人类开始进入工业经济和工业文明的崭新时代，不仅仅是以蒸汽机、火车、纺织机广泛应用等工业发明为标准，还有以农业从业劳动力占全国从业劳动力的比重下降到20%以下为根本性的和必要性的标志。

在线出版日期：2015-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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