青岛打造食品安全城市

摘要：

由于食品来源地多样化、经营者法制意识淡薄且流动性强、农产品市场开办单位履行法定职责意识不强，加之监管力量明显不足等原因，流通环节食品安全一直是监管的重点和难点。管好了流通环节的食品安全，不仅可以为下游餐饮等消费环节筑起“安全坝”，还可以追溯到上游种植养殖环节，从源头上消除食品安全隐患。作为青岛而言，是食品输入性城市，60%的食用农产品来自于外地。管住了市场，就牵住了食品安全的“牛鼻子”。

机标关键词：青岛、食品安全、流通环节、食用农产品、农产品市场、职责意识、消费环节、监管、法制意识、安全隐患、输入性、流动性、经营者、种植、养殖、下游、上游、单位、城市、餐饮

分类号：F76;S89

在线出版日期：2015-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43