五芳斋:传承中的中华老字号

摘要：

嘉兴古称嘉禾,是马家浜文化的发源地,七千多年来,嘉禾子民精耕细作米食文化,以粽子为代表的"嘉湖细点"更是源远流长,誉满江南."江南有粽,始推嘉兴",而"一品嘉兴粽,首推五芳斋".今天记者就给您讲一讲这有着近百年历史的"五芳斋".
百年老号的成长历程
民国初年,一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子.民国十年也就是1921年,张锦泉在张家弄6号,开了第一家"五芳斋粽子店",至此,五芳斋粽子店正式诞生于江南古城嘉兴这条叫做张家弄的老街中,掀开了中华老字号的传奇历史.

机标关键词：中华老字号

分类号：F270;F713.50;F426.82

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38