打造全产业链保障食品安全——访首农集团董事长张福平

摘要：

近些年,国内食品安全事故频频发生,食品安全已经成为公众关注的焦点,从三鹿事件到地沟油、毒豆芽、染色馒头……层出不穷."民以食为天",中国人,这个最关心"吃"的民族,却对食物失去了信任.相对缺失的诚信环境、滞后的企业主体责任意识、薄弱的监管能力等等,都是造成食品安全频发的原因,但事故发生后,最直接的责任主体常常是生产企业.

机标关键词：全产业链、食品安全、首农集团、董事长

分类号：S8-1;TS201.6;F426.82

在线出版日期：2013-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：12-17