欧洲畜牧业模式的发展趋势及对我国的启示

摘要：

欧洲家庭农场的基本特征笔者曾经先后考察过匈牙利、芬兰、奥地利、意大利、荷兰、德国等几个欧洲国家.这些国家的畜牧业生产发展,包括养猪业、家禽业、肉牛业、奶牛业,都是紧紧依赖于家庭农场,像北美那样的牧场在欧洲几乎找不到.家庭农场有两个基本特征,特征之一:就是农场所需要的劳动力主要是家庭成员,包括夫妻和子女,很少有雇工.一般情况下,家庭农场的经营规模与家庭劳动力的供给水平相适应.特征之二:就是经营规模都不大.在德国,奶牛存栏量40头以下的家庭农场占66％,生猪存栏量600头以下的家庭农场占83％.在荷兰,家庭农场平均饲养奶牛59头.在奥地利,家庭农场经营规模更小,在饲养奶牛的农场中,养牛10头以下的农户占养牛农场总数的38％,养1 1-50头的占55％,养50头以上的占7％;在养猪农场中,年存栏量在100头以下的,占养猪农场总数的92％;年存栏量101-400头的,占7％;年存栏量400头以上的,占1％.

机标关键词：欧洲、畜牧业、模式、家庭农场、存栏量、经营规模、奶牛、基本特征、养猪业、劳动力、奥地利、征之、养牛、饲养、生产发展、家庭成员、荷兰、国家、供给水平、德国

分类号：S81;F32

在线出版日期：2013-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45