难题待解 超市生鲜基地采购

摘要：

取消中间环节。降低控制成本：全程干预监控．确保食品质量与安全——拥有如此优势的基地采购无疑是未来超市农产品采购的大势所趋。但由于前期的高成本投入以及后期利益风险的分担等难题的存在，目前这一模式基本上仍处于起步阶段。

关键词：产品采购、超市、食品质量与安全、中间环节、控制成本、成本投入、起步阶段

分类号：F273.2(企业经济)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-7