新甜菊糖

摘要：

@@ 随着西方各国医学研究人员对目前国际市场上销量最大的人造甜味剂--阿斯巴甜安全性问题提出越来越多的质疑,一种在南美洲国家沿用已有1500多年之久的天然甜味剂--甜菊糖(化学名:甜菊苷)开始走红国际市场.
多国药典收录
甜菊糖提取自甜叶菊的叶子,甜度约为蔗糖的300倍.甜菊糖不仅不含任何热量,而且食用后对血糖毫无影响,确为一只理想蔗糖取代物.日本在发达国家中最早引种南美甜叶菊并获得成功.此后,甜菊糖在日本大受市场欢迎.迄今为止,甜菊糖在日本已使用了30多年时间,广泛应用于食品饮料、口服液、口香糖、含片等各种产品里以取代阿斯巴甜.

机标关键词：甜菊糖

分类号：TS245.7;S566.9;Q541

在线出版日期：2011-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27