鹅肝与身材

摘要：

@@ 很多人可能对鹅肝有误解,认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇.
其实不然,恰恰相反.据专家证实,一般鹅肝中只含脂肪2%-3%,而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右,但肥鹅肝以不饱和脂肪为主,易为人体所吸收利用,并且食后不会发胖,还可降低人体血液中的胆固醇含量,而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加了3倍.

在线出版日期：2009-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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