冷链产业热了

摘要：

@@ 易腐食品市场扩大冷链产业迎来发展良机食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统.

机标关键词：食品冷链、易腐食品、食品质量安全、供应链系统、食品市场、防止污染、低温环境、产品加工、消费者、贮藏、运输、损耗、收购、零售、分销、产业、产地、捕捞

分类号：TS2;F42

在线出版日期：2007-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17