熟肉制品制作与选购

摘要：

@@ 新华网北京2月18日专电 熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品,由于其营养丰富,食用方便,深受广大消费者青睐.

机标关键词：熟肉制品、肉类加工食品、营养丰富、畜禽肉、消费者、原料、腌制、选料、修整、熟化、工艺、调味、成型、北京、包装

分类号：TS2;S83

在线出版日期：2007-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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