食品新动向

摘要：

@@ 美国:开发可补充叶黄素的”超视力软料”广泛存在于绿色的叶片和蛋黄中的一种黄色色素叶黄素(为类胡萝卜素的一种)被认为是一种很有效的健康食品原料.叶黄素作为一种可以减少癌症和心脏病危险性的抗氧化剂,现在已获得一般消费者的普遍赞誉.同时,它对眼睛的保护作用更被人们看好.

机标关键词：叶黄素、一般消费者、类胡萝卜素、食品原料、抗氧化剂、黄色色素、保护作用、心脏病、危险性、超视力、叶片、眼睛、美国、绿色、开发、健康、蛋黄、癌症

分类号：G80;TS2

在线出版日期：2007-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：38