台北经典小吃

摘要：

@@ ◆麻辣锅、鸳鸯锅说也奇怪,台北人整年不论寒暑都爱吃麻辣锅.这是四川麻辣烫传过来的吃法,鲜红色汤底上头漂着一层辣油,肥肠、牛肚、蛋肠往里头下.不敢吃辣的人别先退避三舍,可选汤底一边白、一边红的鸳鸯锅,两全齐美.要让麻辣锅美味的小诀窍是:海鲜千万别往红锅里放,免得汤变苦变味.油条、大黄瓜用红锅煮,美味超乎想象.靠近台北101的太极殿,是刘德华、郑秀文等港星访台必到之处,东区SOGO百货后方巷子,更是麻辣锅集散地.

机标关键词：台北人、经典、太极殿、集散地、油条、四川、色汤、牛肚、刘德、辣油、诀窍、黄瓜、海鲜、肥肠、蛋肠、百货

分类号：I20;I2

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45