"太子豆腐"产业化发展现状与思考
@@ 太子镇位于阳新县北部,当地人素有做豆腐的传统,制作的豆腐鲜嫩可口,风味独特,其质地洁白柔软,韧而不散,被人们誉为"荆楚一绝",是阳新闻名遐迩的地方特产.太子豆腐有1 00多个品种,以白豆腐质量最佳,无论煮、煎、烧、炸、冻、腐,其味鲜美,回味无穷,豆腐油则是在豆腐加工过程中提取的精华,其食用品味最佳,营养价值最高.
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F3(农业经济)
2005-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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