食品造假频频曝光专家教你擦亮眼睛

摘要：

@@ 用内脏作原料,用双氧水、工业消泡剂作添加剂,炼猪油到底该用什么原料?”专家观点”国家食品质量监督检验中心业务室副主任闫新民:炼猪油主要来源于板油和肥油,内脏也有一定的脂肪含量,但是我们不提倡使用.因为用内脏炼出的油不像猪油标准中要求的那么清亮,味道那么纯正.炼油的原料非常重要,我们首先要求是卫生的,不能用种猪、有病的猪和垃圾猪等做原料来炼猪油,这些变了质的东西由于细菌的繁殖,由于垃圾等物质的污染都会在炼制过程中混入油当中,人食用时会有危害.

机标关键词：食品质量、造假、曝光、家教、猪油、原料、内脏、专家观点、脂肪含量、垃圾、监督检验、业务室、消泡剂、添加剂、双氧水、种猪、中心、细菌、物质、污染

分类号：R73;R25

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15