来华留学生"高级食品化学"课程教学的实践与探索

摘要：

"一带一路"时代背景下,来华留学生规模逐渐扩大,并且留学生生源地广泛,文化教育背景、知识结构、年龄层次等差异较大.作为食品科学类专业来华留学研究生的必修课,"高级食品化学"课程的建设与改革探索对于优化留学研究生培养模式,提高留学生培养质量具有重要意义.面向来华留学生的"高级食品化学"课程通过在教学模式、内容设计、实践模式及考核方式等方面的改革创新,形成了"交叉栅栏式"课程内容布局,着重培养留学生的创新与实践能力.面向来华留学研究生的"高级食品化学"课程将持续不断在课程内容、教师队伍和人才培养体系方面改革探索,加快推进我国高等教育迈向世界舞台.

关键词：高级食品化学、留学生、教学实践、探索

分类号：G642(高等教育)

资助基金：食品科技学院课程建设专项;河北农业大学首批研究生教育教学改革研究项目

在线出版日期：2022-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：114-117