"食品分析"实验课教学模式的改革探索

摘要：

"食品分析"课程是一门技能性、实践性、科学性很强的专业基础课,传统的教学模式已经不能适应时代发展的需要.因此,教学团队对该课程的实验课进行了教学模式的改革与实践探索.经过2年的实践证明,"食品分析"课程改革有效促进了学生的学习兴趣和积极性,评定学生的学习成绩更加合理,获得了较好的教学效果,进一步提高了学生的培养质量.

关键词：食品分析、教学模式、改革

分类号：G640(高等教育)

在线出版日期：2021-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：100-101,105