乙酸乙酸铵缓冲溶液用于测定粉条粉丝中铝残余的研究

摘要：

采用微波消解粉条粉丝试样,研究乙酸乙酸铵缓冲溶液对测定粉条粉丝中铝残余的影响因素.分别研究了缓冲溶液的最优吸收波长、pH值、显色时间及回收率.结果表明,在吸收波长608.5 n[J],pH值6.0,显色时间20 min条件下,测得粉条中铝的含量是最优的,其回收率为94.67％～101.66％,试剂配置简单安全、对环境友好,建议使用该缓冲溶液.

关键词：微波消解、分光光度法、缓冲溶液、粉条粉丝、铝残余

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2021-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：63-65