"任务驱动+翻转课堂"教学模式在"食品工程原理"教学中的应用与思考

摘要：

"食品工程原理"是一门重要的专业核心课程,理论性较强.结合课程教学内容和应用型本科院校学生特点,通过对"任务驱动+翻转课堂"教学模式在该课程教学过程中的应用进行总结和思考,以期提高该课程的教学质量,激发学生学习"食品工程原理"的积极性和参与性.

关键词：任务驱动+翻转课堂、教学模式、设计与实践、教学思考、食品工程原理

分类号：G642(高等教育)

资助基金：河套学院"教师教" 和"学生学" 专项研究项目 HTXYJXY18006

在线出版日期：2020-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：88-89