我国水产品质量与安全现状及对策研究

摘要：

通过实地走访、问卷调查和HACCP分析法,对我国水产品品质与安全现状进行分析,并针对水产养殖企业制定HACCP计划表,提出相应的对策及建议,为监管部门制定水产品质量与安全控制措施提供一定的依据.

关键词：水产品、质量安全、现状、对策、HACCP计划

分类号：S948(水产保护学)

资助基金：广州工商学院2018年国家级大学生创新创业训练计划项目“‘惠众’水产品质量安全在线服务站”201813714002;广州工商学院校级大学生创新创业项目KA201801;中国高等职业教育研究会规划课题ZJYJH2017-37;广州工商学院校级科研课题KA201603

在线出版日期：2019-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：84-86,89