超声波辅助提取玛咖醇提物

摘要：

采用超声波辅助提取玛咖中醇提物,考查了乙醇体积分数、超声时间、超声功率、提取温度4个因素对玛咖中醇提物提取率的影响.通过正交试验获得最佳提取工艺为乙醇体积分数85％,超声时间20 min,超声功率150 W,提取温度70℃.此时,玛咖提取物得率为3.7％.

关键词：超声波、玛咖、醇提物

分类号：TS201(食品工业)

资助基金：河南省高等学校重点科研项目16B550004

在线出版日期：2018-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-20,25