翻转课堂教学法在"食品添加剂"课程中的实践

摘要：

为提高教学质量、激发学生的自主学习兴趣,将翻转课堂教学法引入"食品添加剂"课程,采用案例教学法、及时教学法和以问题为导向的教学法3种方法展开实践.经过实践,取得了良好的教学效果.

关键词：食品添加剂、教学方法、翻转课堂

分类号：G642(高等教育)

资助基金：沈阳农业大学本科教学改革项目"创新创业教育改革背景下食品科学与工程专业建设"2016-165;辽宁省本科教改立项一般项目"产教融合、协同育人的食品专业应用型人才培养模式创新研究与实践"2016-11

在线出版日期：2018-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：85-86