提高“食品生物化学”课程教学效果教学体系探索与实践

摘要：

通过突出专业特点、合理设置教学内容、革新教学模式、综合考查学习情况、建立复合型考核体系等有关教学体系和教学手段方面的探索与实践,提高了食品专业“食品生物化学”课程教学过程教学效果,为相关专业提高该课程的教学效果提供一定参考.

关键词：食品科学与工程专业、食品生物化学、教学效果、教学体系

分类号：G642(高等教育)

资助基金：基于“三创”背景下食品生物化学课堂教学新模式的探究与实践2017XYB258

在线出版日期：2017-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-75,80