超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中三种β-受体激动剂残留量

摘要：

建立了同时测定动物源性食品中3种 β-受体激动剂(沙丁胺醇、 莱克多巴胺和克伦特罗)残留量的超高效液相色谱-串联质谱方法(UPLC-MS/MS).样品经粉碎后用乙酸钠缓冲液提取,经 β-盐酸葡萄糖醛苷酶-芳基硫酸酯酶水解后,用MCX阳离子交换柱净化、 多反应监测(MRM)、 同位素内标法定量.结果表明,3种 β-受体激动剂在一定质量浓度范围(1.0～12.0μg/kg)呈现出良好的线性关系,3种 β-受体激动剂的相关系数R2>0.999;从0.5,1.0,2.0μg/kg共3个添加浓度的检测结果中可以看出,3种化合物的回收率为87.5％～117.9％,相对标准偏差(RSD)为4.6％～18.4％.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、β-受体激动剂、残留、动物源性食品

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2018-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26