食品科学与工程重点支持专业的建设和实践

摘要：

针对目前食品科学与工程专业发展过程中存在的问题,大连海洋大学在建设食品科学与工程重点支持专业过程中,通过优化专业的课程体系、改革教学内容与方法、构建多元化的实践教学体系、加强师资队伍的实践能力等措施,有效提升了学生的培养质量和综合素质.

关键词：食品科学与工程、课程体系、教学方法、实践教学、师资队伍

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：辽宁省普通高等学校本科教改项目UPRP20140397,UPRP20140036;大连海洋大学校级教改项目JG2014ZD04

在线出版日期：2016-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：84-86