龙眼果实采后生理与采后病理研究进展

摘要：

龙眼果实成熟于高温季节，采后易失水腐烂和被病原菌侵染，限制了龙眼鲜果的长期贮藏和远距离运销。对国内外关于龙眼果实采后生理和采后病理的研究进展进行综述，指出龙眼果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域。

关键词：龙眼果实、采后生理、采后病害

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：陕西学前师范学院自然科学基金2013KJ066；国家自然科学基金项目30972070。

在线出版日期：2014-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80