超临界CO2流体萃取玉米黄粉中玉米黄色素工艺的研究

摘要：

采用超临界CO2流体萃取法提取玉米黄粉中的玉米黄色素，在单因素试验的基础上，选取萃取温度、萃取压力、 CO2流量为关键因子，以色素收率作为响应值，通过响应面分析，确定出提取玉米黄色素的最佳工艺参数，即萃取温度为42℃，萃取压力为30 MPa， CO2流量为27 L/h，萃取时间为180 min，最终玉米黄色素的收率为184μg/g。

关键词：玉米黄粉、超临界CO2流体萃取、玉米黄色素、响应面法

分类号：TS264.4(食品工业)

在线出版日期：2013-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31