食品微生物学实验教学探讨

摘要：

针对药学院校食品质量与安全专业的培养目标，结合食品微生物学教学实践，从课程内容、教学模式、教学方法和手段等方面，探讨如何改进实验教学，增强学生实践能力和创新能力，提高学生综合实验素质。

关键词：食品微生物学、实验教学、探讨

分类号：G640(高等教育)

资助基金：中国药科大学专业综合改革课题2012年。

在线出版日期：2013-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：82-83