花生磷脂的概述及其生物学功能的研究进展

摘要：

概述了花生磷脂的组成、结构及性质；详细总结了磷脂的营养功能、生理功能等生物学功能；探讨了花生磷脂的研究前景,以期对花生磷脂的产业化发展带来新的动力.

关键词：花生磷脂、生物学功能、研究进展

分类号：S565.2(经济作物)

资助基金：山东省自主创新成果转化重大专项2009ZHZX1A1303;公益性行业农业科研专项200903043-3-2;山东省农业重大应用技术创新课题鲁财农指[2011]39

在线出版日期：2013-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：64-66