马铃薯收获后的处理与贮藏

摘要：

马铃薯是我国的一种重要的粮食与蔬菜作物,生理休眠期达2～3个月,收获后进行一些处理是提高贮藏效果、保证马铃薯周年供应、调节市场盈缺的有效手段,其收获后的处理技术及贮藏方法如下.(1)收获后的处理技术晾晒:薯块在收获后,可放在田间就地稍加晾晒,让其散发部分水分,一般晾晒3～4 h,晾晒时间过长,会造成薯块失水萎蔫,对贮藏不利.

机标关键词：马铃薯、处理技术、晾晒、贮藏效果、贮藏方法、周年供应、蔬菜作物、调节市场、休眠期、田间、水分、失水、生理、粮食、就地

分类号：TS2;S72

在线出版日期：2013-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44