怎样腌渍竹笋

摘要：

@@ 用于腌渍的竹笋,要求品质柔嫩,无苦味和其他异味,如南竹、早竹、哺鸡竹笋等.食盐选用一级精制盐,白砂糖应为一级品,白酒应符合<蒸馏酒及配制酒卫生标准>的规定.

机标关键词：竹笋、卫生标准、蒸馏酒、配制酒、精制盐、白砂糖、早竹、异味、食盐、品质、南竹、苦味、白酒

分类号：TS2;TQ2

在线出版日期：2010-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33