让三成马铃薯作主食

摘要：

农业部日前公布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,提出把马铃薯作为主粮,扩大种植面积、推进产业开发.到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30％,主食消费占马铃薯总消费量的30％.马铃薯主食消费已有试点中国农科院农产品加工所所长戴小枫表示,马铃薯产业开发的内涵,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变.

机标关键词：马铃薯加工、消费转变、产业开发、种植面积、农产品加工、种植比例、中国人、营养健康、消费习惯、制成品、消费量、农业部、农科院、产业化、主粮、原料、试点、品种、内涵

分类号：F32;X3

在线出版日期：2016-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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