让牛产业“牛”起来

摘要：

牛肉作为主要的肉类食品之一,其消费量仅次于猪肉.而其营养价值又高,味道鲜美,一直以来深受消费者的青睐.据河南省南阳市畜牧局统计,截至2013年年底,南阳市牛存栏135万多头,其中肉牛存栏128万多头,牛出栏90余万头,牛肉产量13.6万吨.在“畜产品质量安全基层行”活动中,采访组一行走进多家大型养牛企业,近距离观察学习他们在养殖过程中安全生产,保障牛肉质量的成功做法和经验.

机标关键词：牛产业、牛肉质量、南阳市、质量安全、营养价值、肉类食品、观察学习、存栏、成功做法、安全生产、畜产品、消费者、消费量、基层行、河南省、猪肉、养殖、养牛、畜牧、味道

分类号：S85;F30

在线出版日期：2014-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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