牛肉价格涨声不断肉牛产业不容乐观

摘要：

近年来,我国牛肉价格出现显著上涨.根据商务部商务预报的监测数据,全国鲜牛肉批发价格从2010年7月到今年2月保持32个月的连续上涨,从30.09元/公斤涨到50.2元/公斤,涨幅达到66.84％,近期价格一直稳定在每公斤50元以上.消费增长快于产业发展是价格上涨的根本原因随着居民膳食结构的改善,牛羊肉消费逐步变为全民性消费、全年性消费,旅游餐饮行业的快速发展也带动户外消费的快速增长,牛羊肉消费量显著增加.据统计,2011年全国人均购买牛肉1.9公斤,比2000年增长80.9％,是肉类消费中增长最快的.

机标关键词：鲜牛肉、批发价格、消费增长、牛羊肉、商务部、膳食结构、肉类消费、监测数据、价格上涨、产业发展、餐饮行业、消费量、全民性、预报、统计、旅游、居民、户外、国人

分类号：TS2;F32

在线出版日期：2013-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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