海带丝的加工技术

摘要：

一、原料：干海带、食盐、糖、味精、辣椒面、五香面等。二、加工工艺流程：原料（淡干海带）→切丝→浸泡→蒸煮→沥水→烘干→调味→杀菌→包装→成品。

关键词：加工技术、海带丝、加工工艺流程、干海带、辣椒面、原料、食盐、味精

分类号：TS254.58(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：58-58