刷式土豆清洗技术与设备的研制和推广应用

摘要：

针对收获后的土豆携带泥沙等杂质，作为商品销售等级差，售价低，作为加工原料其清洁程度对后期产品的含泥量等质量指标的严重影响，通过在对国内外同类技术机型选择、比较的基础上．研究出适用于田间地头和加工厂初清洗原料的高效刷式土豆清洗技术，开发出最新的清洗设备。经过试验证实，该设备的生产效率高，清洗效果好，生产率达到了5t／h以上，清洗后土豆的清洁程度高于95％．机械伤损率低于3％。其推广应用具有显著的经济效益。

关键词：土豆、刷辊清洗、技术与设备、研发和推广

分类号：TS272(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-22