阿克苏冬贮蔬菜菜窖类型与窖藏技术

摘要：

本文对阿克苏地区传统地下式菜窖、标准化中大型菜窖和简易沟式菜窖结构特点、突出优势和不足缺陷进行总结分析,同时提出大白菜、胡萝卜、马铃薯等主要冬贮菜适期采收、分类分级、储前预处理、储窖消毒和窖藏期分类管理等关键环节的操作要求和冬季窖藏技术,为提高冬贮蔬菜窖藏质量提供参考.

关键词：蔬菜、冬贮、菜窖、窖藏技术

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：61-64